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김정희
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2012-04-16 19:13:26, 조회 : 570, 추천 : 12 |
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왜 우리농산물 친환경급식이어야 할까요?
첫째, 우리 아이들의 건강을 지킵니다.
우리 자녀들이 매일 먹는 학교급식에 기본적으로 공급되는 원재료의 안전성이 보장되지 않는다면 아무리 위생적으로 다룬다고 하더라도 학생들의 건강을 지켜줄 수는 없습니다. 아이들의 건강과 미래를 지키기 위해 우리농산물 친환경급식이 꼭 필요합니다.
우리농산물 친환경급식은 신체가 형성되는 시기의 아이들을 농약과 화학비료, 유전자조작, 화학약품으로 처리된 수입 (원)재료와 각종 식품첨가물로부터 보호할 수 있습니다.
또한 광우병위험쇠고기, GMO 등 국제적으로 식품의 안전성을 저해하는 요소로부터도 우리 아이들을 지켜낼 수 있습니다. 같은 양이라도 일반농산물에 비해 친환경농산물에는 비타민과 항산화물질 등의 필수영양소가 2~3배 많이 들어 있습니다.
식습관 형성기에 있는 아이들에게 영양적으로 우수한 식단을 제공하여 바르고 건강하게 성장시킵니다. 전통식단에 가까운 우리농산물 친환경급식은 점차 서구화 되어가고 있는 아이들의 입맛을 우리 음식으로 입맛을 변화시키며, 늘어나는 소아비만, 소아성인병 등의 발생을 줄여 건강을 지켜줍니다.
안전한 우리농산물 친환경급식의 실천은 우리 아이들이 밝고 건강하게 미래의 주역으로 자라날 수 있게 합니다. 자라나는 아이들의 건강을 지키는 일은 지속가능한 국가의 미래를 준비하는 중요한 일입니다. 건강하고 안전한 학교급식을 위해 우리 모두의 노력이 필요합니다.
둘째, 우리농업과 환경을 지켜냅니다.
학교급식에서 우리 농산물, 나아가 친환경 우리농산물을 이용하는 것은 단지 신선한 식재료를 통한 안전한 먹을거리를 제공하는 것만이 아닙니다.
장기적으로는 어려운 우리농촌을 지켜 안정적인 식량의 확보가 가능하게 하며, 농약과 화학비료의 사용을 줄여나가게 하여 황폐화되는 우리의 환경을 보호하여 어른이 되어서도 후손들도 건강하고 평화로운 삶을 살 수 있는 터전을 닦는 일입니다.
우리나라의 식량자급률은 25%입니다. 대부분 수입에 의존하고 있습니다. 수입농산물은 어떤 방식으로 재배를 하는지 확인할 수 없고 수입되어오는 과정에 시간이 많이 걸려 여러 가지 추가 화학처리를 하므로 기본적으로 안전하지 못합니다.
세계화 시대에의 개방 압력이 더욱 심화되면서 다른 산업에 비해 경쟁력이 없다는 이유로 우리의 먹을거리를 생산하는 농업을 지키고자 하는 마음이 국가차원에서 점차 줄고 있어 안타깝습니다. 이러한 때에 우리 아이들의 학교 급식이 안전하게 지켜지기를 마냥 기대하기는 어려울지 모릅니다. 아이들의 식판에서 수입 식재료와 가공식품을 줄이고 우리농산물의 사용을 늘여나가는 것은 쉬운 일은 아닙니다.
그러나 의지를 가지고 한걸음씩 나아간다면 결코 불가능한 일이 아닐 것입니다.
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