우리 식탁에 오르는 축산물이 어떻게 키워지고 있는지 생각해본적 없다. 나또한 육식 매니아고 아이들을 키우다 보니 고기 반찬이 자주 식탁에 오르는 편이다. 이번 강의는 육식매니아인 나에게 많은 생각을 주는 강의였다. 농장이 아닌 공장에서 사육되는 축산물들이 가혹하게 길러지는 과정과 그것이 다시 인간에게 돌아오는 과정을 보니 끔찍했다. 어쩔 수 없이 인간이 사는 동안 섭취해야 한다면 조금더 윤리적인 방법으로 인간에게 오면 어떨까 생각해 본다.
사찰음식을 소개하시면서 여법한 음식에 대해 알려주셨다. 재료부터 먹는 사람까지 존중하는 마음으로 법답게 만든음식, 많은 사람들이 이런 마음으로 윤리적 소비를 하는 날이 오길 바란다.
