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신선함이 그대로 '생선 초밥'
화성생협  2012-06-10 11:36:21, 조회 : 486, 추천 : 9
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생선초밥


 

재료 : 광어.연어.밥1공기.배합초(식초3T.설탕2T.소금1t).와사비.간장.다시물


만들기

① 다시마를 찬물에 넣고 한번끓여서 식힌후 그물로 밥을 한다.

② 냄비에 설탕.소금.식초를 넣고 재료가 녹을 정도로만 불에 올려 배합초를 만  든다.

③ 밥에 배합초를 조금씩 넣으며 밥을 저어서 식혀준다.

④ 식힌밥을 4㎝길이로 만들어 와사비를 밥에 발라서 생선살을 초밥에 올린다.

 

 

 

 


 
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