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새콤 달콤 당기는 맛 '양배추,오이,깻잎 피클'

화성생협	2012-06-10 11:42:13, 조회 : 546, 추천 : 17

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양배추.오이.깻잎 피클

재료 : 양배추.오이.깻잎.청.홍고추.무

물3C.설탕1 1/3C.소금3T.간장1t.식초1 1/3C.건고추1/2개.통후추3알

정향3알.월개수1잎.통계피5g.마늘2개.생강조금

만들기

① 양배추.오이.깻잎.무를 한입 크기로 자른다.

② 식초를 뺀 나머지 재료를 냄비에 담고 팔팔 끓여 준후 식초를 놓고 재료에 부어준다.

③ 어느정도 식은후 냉장고에 보관하고 먹는다. 오래 두고 먹을 경우 3일후 국물만 따로 끓인후 식혀서 다시 부어준다.

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